Италиански хелихризум

В последно време нарастна интересът към едно растение, което не се среща в естествено състояние в България – италиански хелихризум (Helichrysum italicum). Този интерес е продиктуван до голяма степен от произвежданото от него етерично масло и перспективата му да бъде въведено като култура и у нас.

снимка на италиански хелихризум

Снимка Ondřej Zicha http://www.biolib.cz

Хелихризумът /Helichrysum italicum/ е многогодишно растение от сем.Сложноцветни (Asteraceae). Представлява ниско храстче с вдървенели стъбла, което достига на височина между 50-100 см. Листата са тесни, сребристи и покрити с власинки, далечно напомнят на тези на лавандулата или розмарина. Цветовете са дребни и жълти, събрани в съцветия. Цялото растение, дори и изсушено отделя характерна миризма, дължаща се на съдържащите се етерични масла. Срещат се няколко подвида, най-разпространени са Helichrysum italicum  ssp. italicum и /Helichrysum italicum ssp. microphyllum и Helichrysum italicum ssp. serotinum.

Произхожда от Средиземноморието, като днес се среща в Северна Африка, Южна Европа, дори по западното крайбрежие на Балканския полуостров. Расте по слънчеви места върху сухи, песъчливи или каменисти почви, като не понася преполиване.

На български език се среща под различни имена – градинско къри, италиански хелихризум, имортела, безсмъртниче и др.

снимка на имортела

Растението има разнороден химичен състав и съдържа:

  • органични киселини – оцетна киселина,каприлова киселина и др.;
  • сантиноли – особен вид липиди;
  • фенолни съединения – производни на урсоловата, феруловата, р-кумарова, кафена и хлорогеновата киселина и др.;
  • тритерпени – β-ситостерол, α-амирин, уваол и др.;
  • флавоноиди – апигенин, гликозил-апигенин, лутеолин, гнафалин, нарингенин, гликозил-нарингенин и др.;
  • халкони;
  • гликозоиди;
  • арзанол – кетон със силно противовъзпалително действие и др.

Етеричното масло от италиански хелихризум съдържа различни моно- и сесквитерпени като нерил-ацетат, розифолиол, α-пинен, β-селинен, α- и γ-куркумен и мн.др. Някои от откритите вещества са специфични за вида като италицен, изоиталицен, хелифонен и изохелифонен.

 Етеричното масло, добивано от градинското къри има различен химичен състав, в зависимост от конкретните почвено-климатични условия и отглежданите разновидности на растението. Така например, в това от Адриатическото крайбрежие основни компоненти са α-пинена,α- и γ-куркумена, в това от о.Корсика – нерил-ацетат, от гръцкия остров Аморгос – гераниол и тн.
Лечебните свойства на градинското къри са добре познати на населението на Средиземноморието. Те донякъде се покриват с тези на растящия по нашите земи жълт смил.
  • Противобактериално и противовирусно действие – научни изследвания доказват ефективността на извлеци от растението по отношение на подтискане развитието на патогени като Staphyloccocus aureus, Streptococcus mutans, Candida albicans и др. Притежава и известна антивирусна активност, като подтиска репликацията на херпес симплекс вируси (HSV) и вируса на СПИН (HIV-1).
  • Противовъзпалително и антиалергично действие – няколко от съставките (ацетофенони, флаваноидите гнафалин и пиноцембрин, веществото арзанол и др.) притежават способността да подтискат механизми в организма, свързани с възникване на възпалителните реакции.
  • Стимулира работата на черния дроб и жлъчката – увеличава количеството и качеството на отделения жлъчен сок, намалява нивото на холестерин в кръвта, действа хепапротективно.
  • Подобрява работата на бъбреците и действа дезинфекциращо на пикочо-половите пътища и др.

снимка на градинско къри

Популярността на градинското къри /Helichrysum italicum/ като етерично-маслено растение започва след край на 80-те и 90-те години на 20 в и е в тясна връзка с разпространение на идеите на ароматотерапията.

Етеричното масло от имортела е високо ценено, като се смята, че:

  • тонизира и релаксира ума и тялото, подобрява настроението и съня;
  • подхранва и подмладява кожата, предотвратява дехидратацията и изглажда бръчките;
  • действа антимикробно, подпомага регенерацията на раните и премахва белези;
  • действа противовъзпалително при мускулни травми;
  • подпомага почистването и работата на белите дробове и тн.

Днес етеричното масло от градинско къри е сред 15-те най-скъпи масла в света. Както отбелязахме, неговият състав варира силно в зависимост от конкретните условия, при които се отглежда. Най-високо ценено е това от о.Корсика с високо съдържание на нерил-ацетат.

Градинското къри не трябва да се бърка с подправката къри. Последната се прави от смес от различни ароматни растение като кориандър, кимион, куркума и др. Хелихризумът също се употребява за оцветяване и подправяне на ястия от месо, ориз, салати и др.

Растението има и свойството да прогонва и убива насекомите и техните ларви. То може да намери широко приложение – от градинарството, през прогонването на молците от гардероба до приготвянето на биорепелент от етеричното масло.

 

Споделете с приятели!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *