Руският отговор на “Кока-Кола”

Билковата напитка “Байкал”

През далечната 1868 американския фармацевт Джон Пембъртън разработва лекарство за всички болести, което нарича “Кока-Кола”. С годините то се превръща не само в най-популярната безалкохолна напитка, но и в една от най-известните търговски марки в света.
През Студената война в бившия СССР се създават много газирани напитки от естествени продукти, като една от тях по цвят и тонизиращи свойства силно напомня известната американска напитка. Наречена е “Байкал” и е разработена в края на 60-те години от Изследователския институт по пиво и безалкохолна промишленост.

напитка "Байкал"

Оригиналната формула е претърпяла известна ревизия, но като цяло напитката съдържа следните съставки:

  • жълт кантарион – растението е известно със своите полезни свойства. Действа противовъзпалително и се използва се лечение на много заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб.
  • елеутерокок – известен е с това, че повишава работоспособността на човек, тонизира тялото и духа.
  • сладник – употребява се в хранително-вкусовата промишленост. Като лечебно растение има доста разностранно действие, поради което някои го причисляват към групата на адаптогените.
  • офика – ценно витаминозно средство
  • етерични масла, от които лимоново масло и етерични масла от иглолистни видове (по около 35%), евкалиптово и лаврово масло, масло от грейпфрут и др.

Напитката притежава уникален вкус и изцяло натурални съставки, като срокът и на трайност бил едва 7 денонощия. Днес производството продължават различни фирми, включително и “ПепсиКо”.

Домашна рецепта за приготвяне на напитка, подобна на “Байкал”:

жълт кантарион 10 гр
сладник 10 гр
елеутерокок 10 гр
иглички от ела 10 гр
вода 3 л
захар 200 гр.
лимон 1/2

В голям съд билките се смесват и се заливат с 3 л гореща вода. След като престоят 3 часа получената смес се кипва и към нея се добавят захарта и сока от лимон. След изстиване се прецежда. Получената тъмно кафява напитка може да се газира със сифон за газирана вода.

Забавна реклама от съветската епоха:

Споделете с приятели!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *